Доброе утро! Рецепт пиццы на завтрак

Этот рецепт пиццы объединяет в себе священный утренний ритуал – приготовление яиц, – а так же полезные овощи и хрустящую цельнозерновую тортилью. Пицца получается – пальчики оближешь! Пикантная, вкусная, причем, рецепт можно изменять в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Приятного аппетита!

Рецепт цельнозерновой пиццы на завтрак

Количество порций: 1

Ингредиенты:

• 1 цельнозерновая тортилья
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка с верхом томатной пасты (или, по возможности, пасты из красного перца)
• 2 столовые ложки нарезанного кубиками лука
• 1 столовая ложка нарезанного кубиками зеленого сладкого перца
• 1 столовая ложка нарезанного кубиками сладкого красного перца
• 1 небольшой помидор, покрошить
• 2 зубчика измельченного чеснока
• Соль и перец по вкусу
• 1/4 чашки замороженного шпината, разморозить и слить воду
• 3 унции (приблизительно 85 г) сыра, натертого или нарезанного кусочками
• Оливки
• 1 яйцо

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до температуры 375 градусов Фаренгейта (190.56 °C).
2. При помощи кулинарной кисти с двух сторон смажьте тортилью тонким слоем оливкового или растительного масла (1 столовая ложка) и поместите ее на фольгу или бумагу для выпечки. Затем с одной стороны нанесите тонкий слой томатной пасты. Распределите по поверхности лук, перец, помидоры и чеснок, посыпьте солью и перцем. Поверх овощей выложите шпинат, равномерно сбрызните оставшимся оливковым маслом.
3. Слегка подверните края фольги, - так, чтобы они закрывали углы тортильи, чтобы они не пригорели. Выпекайте в течение 10 минут, затем разбейте в центр 1 яйцо. Посыпьте оливками и сыром. Выпекайте еще 5-8 минут, либо до тех пор, пока яйцо не достигнет желаемой степени готовности.