Гуакамоле

Инструкция по приготовлению

1. 1

   Измельчаем в блендере помидоры, лук, перец чили до консистенции густой пасты. Авокадо разминаем вилкой вместе с соком лайма.

2. 2

   Все ингредиенты хорошо перемешиваем, оставляя целыми небольшие кусочки авокадо, затем приправляем смесь солью.

3. 3

   «Комковатый гуакамоле», благодаря его консистенции, больше подходит для использования в качестве закуски или гарнира, гуакамоле более однородной консистенции используется как соус.

4. 4

   Гуакамоле едят с мясом, сырами и тако (лепешка с начинкой), особенно он хорош со свежими овощами: огурцами, сладким перцем.

Приятного аппетита!