Обзоры

Что содержат соевые митболы из Икеи?

Многие мясные продукты представляют собой весьма свободные вариации на тему того, что подразумевает их название.
Live Organic, 22 декабря 2014 12404 0
Что содержат соевые митболы из Икеи?
Однако, шведский мебельный гигант IKEA выходит из этой игры, представляя нашему вниманию мясные шарики без мяса, которые должны появиться в фирменных кафе компании уже в следующем году.

При этом, митболы, в составе которых в основном будут овощи, - вовсе не бессовестная попытка надуть потребителя. В рамках собственной программы в защиту экологии компания, которая ежегодно продает около 150 миллионов мясных (говяжьих и свиных) шариков, хочет предложить покупателям их более экологичную, вегетарианскую версию.

Производство этих шариков не связано с выбросами углерода, идущими рука об руку с сельскохозяйственным оборудованием (по данным Всемирной Продовольственной Организации, 18% парниковых газов образуются в результате производства животноводческой продукции), и самими коровами (коровы – источник просто невероятного количества газа).

IKEA не сообщает точный состав смеси, из которой будут готовить мясные тефтели без мяса, однако, растительные белки являются менее калорийными и жирными, а так же содержат больше полезных волокон, чем их конкуренты животного происхождения, - об этом сообщает Николетта Пейс (Nicolette Pace), магистр наук, сертифицированный диетолог, основатель корпорации NutriSource.

При этом, она предупреждает, что не все заменители мяса одинаково хороши: в постных мясных шариках содержание калорий не должно превышать 75 на унцию, - высокий калораж и низкое количество белка говорят о том, что в смеси содержится слишком большое количество жира и хлебного наполнителя.

Но, поскольку вы склоняетесь к здоровым альтернативам (и, конечно же, обращаете внимание на содержание добавок и искусственных ароматизаторов, которые часто встречаются в некоторых вегетарианских продуктах), уменьшить ваше личное потребление мяса будет правильным решением.

«Мясной жир с высоким содержанием насыщенных жирных кислот, возможно, не так вреден, как считалось раньше», - говорит Пейс . «Однако люди, придерживающиеся западной диеты, потребляют слишком большое его количество, и пару раз в неделю заменяя мясо овощами и цельнозерновыми продуктами, можно уравнять баланс».

Тем, кто читал, также понравилось:
10 советов при выборе настоящего сыра
Обзоры
10 советов при выборе настоящего сыра
Начались продажи Live Organic Box №3!
Обзоры
Начались продажи Live Organic Box №3!

Комментарии

Первая полоса
Заповеди осознанного потребителя
1345 0
Здоровье и спорт
Заповеди осознанного потребителя

А какие экопривычки вы уже внедрили в свою жизнь?

3 сценария избавления от мусора
1981 0
Здоровье и спорт
3 сценария избавления от мусора

Что происходит с отходами и что изготавливают из вторичного сырья.

Биодобавки: да или нет?
1403 0
Здоровье и спорт
Биодобавки: да или нет?

Для начала, нужно принять факт, что БАД — это не лекарство, а биологическая добавка к пище.

Что важно знать о гормонах?
1408 0
Здоровье и спорт
Что важно знать о гормонах?

За что они отвечают и чем грозит их недостаток?

Витамин D улучшает качество жизни
1692 0
Здоровье и спорт
Витамин D улучшает качество жизни

«Солнечный витамин» кажется каким-то чудом, когда начинаешь изучать его полезные свойства.

Как минимизировать экологические баги?
1518 0
Зеленый город
Как минимизировать экологические баги?

Как вести себя, чтобы меньше подвергаться экологическим багам?

Зачем нужны генетические тесты?
1468 0
Обучение
Зачем нужны генетические тесты?

Какую информацию, заложенную в нас природой, мы можем узнать?