Мука разового помола, как ее еще можно называть, это не новое слово в кулинарии, а возвращение к ее истокам. Единожды перемолотые и не просеянные зерна злаков, это та самая мука, на которой росли наши предки, и та, которой сейчас уделяют все больше внимания диетологи и последователи здорового образа жизни.