Сегодня расскажу о легендарном немецком шоколаде Vivani, у меня плитка темного с марципаном и ноткой ликера амаретто
Vivani это органический шоколад . У него имеются маркировки BIO и евролист.
Этот шоколад производится методом интенсивного вальцевания и длительного непрерывного перемешивания шоколадной массы. При производстве обычного шоколада в него сразу добавляют соевый лецитин в качестве загустителя и эмульгатора - чтобы избежать долгого и затратного процесса, так в шоколад и попадают генно-модифицированные составляющие.
Кроме соевого лицитина, шоколад Vivani не содержит рафинированного сахара (тут тростниковый, у которого гликемический индекс меньше), ванилина (только Ваниль бурбон), синтетических ароматизаторов и консервантов.
Состав шоколада написан на русскоязычной наклейке
Упаковка у шоколада состоит из бумажной обертки и полиэтиленовой пленки, ведь натуральный шоколад имеет свойства таять. Но плитка Vivani остаётся стабильной даже в домашней 30-ти градусной жаре (хотя шоколад домашнего приготовления у меня не хранится вне холодильника).
Чтобы плитка не поломалась, в упаковке есть пластинка из толстого картона, немецкое качество в мелочах)
Плитка шоколада состоит из 15 пухленьких квадратиков, для удобства деления на порции
Каждый квадратик наполнен начинкой "Марципан и Амаретто"
Для темного шоколада это очень сладкая плитка, даже чересчур, в ней не чувствует практически горечь темного шоколада, так же не чувствуется алкоголь, как в российских конфетах с коньяком))) видимо Амаретто действительно одна нотка, которую я не могу почуять, так как не нюхала Амаретто
Начинка нежная и текучая, очень сладкая, такого шоколада не возможно скушать много, его хочется смаковать, распробовать, кушать запивая качественным вкусным чаем, и не на бегу, а в тихой уютной обстановке, не важно на единения с собой или в душевной компании.
Стоимость плитки шоколада составляет 290 рублей за 100 грамм, это значительно больше, чем шоколад в обычном магазине, но тут стоимость складывается из качества ингредиентов, качества производства и уверенности, что при сборе сырья не использован рабский и детский труд.
