что такое семена ЧИА?
Чиа это однолетняя трава, родина которой Центральная и Южная Мексика. Ацтеки верили, что семена чиа придают им супер-силу и поэтому съедали их, перед тем как пойти на охоту, так как семена чиа повышали выносливость, придавали сил и энергии.
Поверхность семян блестит и имеет характерный рисунок. Вкус у семян чиа несильно выраженный, приятный, ореховый.
Семена чиа сейчас очень популярны среди вегетарианцев Европы и США так как это является дополнительным источником кальция. В 100 г. семян содержится 631 мг кальция.
Кроме этого, семена чиа содержат: цинк, фосфор, витамин А, Е и С, тиамин, ниацин, рибофлавин, жирные кислоты Омега-3, пищевые волокна, антиоксиданты, растительные белки.
Благодаря всем этим полезным составляющим они подавляют аппетит, освобождают организм от токсин и шлаков , наполняют энергией. Добавляя семена чиа, можно обогатить продукты необходимыми для организма веществами и, при этом, снизить содержание жира в них в два раза.
Едят семена чиа по разному .В сыром виде, готовят как овсянку, либо просто заливают молоком, я люблю добавлять в каши, смузи, в йогурт)
Семена чиа также проращивают, а ростки добавляют в салаты.
Добавьте семена чиа в свой рацион и будьте здоровы!
