Индия
Индия
На юге Индии листья карри кладут практически во все блюда. В Европе, как правило, карри добавляют к тушёным, свежим и жареным овощам.
Специя прекрасно гармонирует с подливами, соусами, закусками, первыми и вторыми горячими блюдами.
Из-за острого вяжущего вкуса листья необходимо внимательно дозировать при приготовлении блюд.
Срок годности: 2 года.
Условия хранения: хранить в сухом, прохладном и тёмном месте.
Идеально сочетаются с супами, мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, овощами и кашами. Используются в соусах и блюдах из бобовых.
Рекомендации: предварительно обжарьте листья в топлёном масле, затем достаньте их и используйте масло, впитавшее аромат специй. Чистые листья также используйте в супах, салатах и холодных закусках вместо зелени.
Листья карри немного похожи на лавровые листья, они обладают сильным ароматом, похожим на анис с цитрусово-травяным оттенком. Упаковано в Мытищах!
Листья карри немного похожи на лавровые листья, они обладают сильным ароматом, похожим на анис с цитрусово-травяным оттенком. Упаковано в Мытищах!
Листья карри - интересная приправа, если правильно их подготовить, придают тонкий вкус блюдам. Попробовала для приготовления пюре из красной чечевицы - исчез ее специфический запах, напоминающий курицу, блюдо получилось совсем другим. Буду экспериментировать дальше.
Не нашла я им применения, и в масле топленом обжаривала, и в супы добавляла, и в тушёные овощи (в салатах разве что не пробовала). Не почувствовала абсолютно никакого вкуса и аромата. Мб я что-то не так делаю... Сами листья целенькие, в упаковке чуть есть запах специи.
Нам важно Ваше мнение. Пожалуйста, задайте вопрос первым.
Показано: 1 - 3 из 6