Индия В основном специя используется в процессе консервирования фруктов, грибов, овощей, ягод. Тем не менее она замечательно сочетается с чесноком, луком, чёрным и душистым перцем, с корицей и прочими пряностями.
От времени закладки приправы зависит и вкус блюда. При консервации стоит положить приправу в начале готовки, а в суп и компот за 5 минут до готовности.
Гвоздика хорошо оттенит рыбные, овощные и мясные блюда, наполнит ароматом подливки, холодные и горячие соусы, пряные смеси и прочее. Довольно часто её добавляют в чай и кофе.
Показано: 1 - 3 из 5