Нут Здоровка, 300 г

Полезные свойства нута обусловлены большим количеством минералов, витаминов и других веществ. В бобах содержатся белки, жиры, клетчатка, витамины группы B (B1, B2, B3, B5, биотин, B6, В9), витамины P, A, Е и C. В пророщенном нуте увеличивается антиоксидантная активность продукта, синтезируются аминокислоты - метионин, который необходим для синтеза холина, и цистеин. Метионин нормализует уровень холестерина, препятствует ожирению печени и улучшает ее работоспособность, выступает как антидепрессант. Цистеин снижает активность воспалительных процессов, улучшает обменные процессы, участвует в синтезе белков и коллагена.