Россия Фермент Vivo для домашнего приготовления натуральных твёрдых сыров без добавок, консервантов, красителей и растительных жиров.
Рекомендован для ферментации сыров различных видов.
Состав
-
Фермент микробного происхождения химозин,
соль поваренная пищевая.
Содержит лактозу и лактулозу.
О товаре
Сроки и условия хранения
Срок годности: 12 месяцев.
Срок хранения после вскрытия: 6 месяцев.
Условия хранения: Закваска хранится 12 месяцев в холодильнике (от 0 до +8°C) и 18 месяцев в морозильнике (от -12 до -18°C)..
Способ приготовления
В соответствии с рецептурой выбранного вами сыра.
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость компонентов.
Экоупаковка
Упаковываем ваши товары тщательно и только в экологичные
материалы.
Все по-честному
Мы все знаем про товар и ответим на вопросы. Читай отзывы и пиши
свои.
Цены и акции
Кроме самых выгодных цен вас ждут регулярные акции, бонусы и
отличные скидки
Приятные сюрпризы
Журнал с полезными статьями, а также в каждом заказе подарок на
выбор или сюрприз.
Отзывы
Отзывы о товаре
4.5
3 отзыва
Топ положительных отзывов
20 Сентября 2019
Пока попробовать не удалось по причине достаточно проблематичного способа приготовления. Возможно кому-то это на раз-два, но в нашей семье проблематично. Было бы неплохо написать информацию об этом, чтобы каждый для себя мог решить заморачиваться или нет. К тому же дается рецепт сыра "Брынзы". Этот сыр не является любимым. С данным ферментом можно делать и другие сыры, но их рецептура не дана. Значит придется искать самостоятельно, а это может повлиять на неудачу результата.
20
Вкус
Состав
Соотношение цена / качество
Показывать сначала
Показано: 1 - 3 из 3
27 марта 2021 в 11:45
Скопировать ссылку
Куплено на 4fresh
Брала молоко простоквашино ( у меня на нем кефир и сметана хорошие получаются), сыр не получился. Попробовала на деревенском настоящем молоке, получился сыр что-то среднее между адыгейским и брынзой. Мне понравился
Отзыв был полезен?
1
0
30 марта 2021 в 10:33
Добрый день, Оксана!
Спасибо вам за ваш отзыв, нам очень приятно и мы рады, что вы смогли приготовить сыр своими руками дома. Мы как производитель заквасок VIVO хотим отметить важную особенность приготовления сыра на основе фермента: сыр с использованием данной закваски готовится исключительно только на цельном коровьем молоке, которое не подвергалось ни пастеризации, ни ультрапастеризации
23 апреля 2020 в 21:31
Скопировать ссылку
Куплено на 4fresh
Плохо работает
На магазинном молоке вообще не удалось сделать сыр, хотя молоко брали жирное и высокого качества. Получилось сделать на рыночном- разливном не пастеризованном и то добавив 2ю дозу продукта, после добавления по инструкции сгусток не вышел, такое ощущение, что фермент из за неправильного хранения подпорченный. Но сыр очень вкусный выходит.
Отзыв был полезен?
3
0
25 апреля 2020 в 11:45
Добрый день, Александр!
Для приготовления сыров можно использовать коровье, козье или овечье молоко, либо можно их смешивать. Но очень важно, чтоб это молоко не подвергалось термической и какой-либо другой обработке. То есть, магазинное пастеризованное, ультрапастеризованное молоко и другие виды молока промышленного разлива не подходят для приготовления сыра. Для сыров лучше использовать домашнее молоко. Данная информация содержится в инструкции к закваске, которая в упаковке.
24 апреля 2020 в 10:06
Добрый день! Спасибо за Ваш отзыв! Нам очень жаль, что этот продукт Вам не подошел. Очень надеемся, что Вы сможете подобрать закваску на нашем сайте из большого ассортимента.
20 сентября 2019 в 23:08
Скопировать ссылку
Куплено на 4fresh
Пока попробовать не удалось по причине достаточно проблематичного способа приготовления. Возможно кому-то это на раз-два, но в нашей семье проблематично. Было бы неплохо написать информацию об этом, чтобы каждый для себя мог решить заморачиваться или нет. К тому же дается рецепт сыра "Брынзы". Этот сыр не является любимым. С данным ферментом можно делать и другие сыры, но их рецептура не дана. Значит придется искать самостоятельно, а это может повлиять на неудачу результата.
Отзыв был полезен?
20
5
Вопрос-ответ
Ответы от экспертов по
товару: Фермент для сыра Vivo
Показано: 1 - 1 из 1
11 января 2021 в 18:56
Скопировать ссылку
Здравствуйте. Насколько натуральная закваска?
12 января 2021 в 10:55
Добрый день, Мария!
Вся наша продукция 100% из натурального сырья. Если мы говорим о закваске "Фермент для сыра" то в его составе только два компонента: фермент микробного происхождения химозин,
соль поваренная пищевая, так фермент химозин производится из бактерий штаммов грибов "Асперигал черный"
Фермент для сыра
