Какао-бобы растут на деревьях в тропиках, их Родина Центральная и Южная Америка. Это главный ингредиент шоколада, употребление которого возрастает из-за его питательной ценности и вкуса.
Какао-нибсы - кладезь основных минералов, включая магний, кальций, железо, цинк, медь, сера, калий, man ganese. Какао-бобы растут в зеленой кожуре, сбор с дерева производится вручную, мякоть окружающая бобы отферментируется. Затем бобы измельчаются в маленькие кусочки, известные под названием нибс.