Кэроб - это универсальное растение, плоды которого служат в качестве заменителя шоколада для людей, страдающих аллергией на какао или кисломолочные продукты.
Кэроб содержит много белка и фитонутриентов, которые могут защитить вас от сердечно-сосудистых заболеваний и способствуют нормализации веса. Кэроб отличается низким содержанием жиров, калорий и кофеина, поэтому он станет вашим лучшим помощником, если вы пытаетесь сбросить вес.
Дробленый кэроб можно употреблять как чипсы в течение дня, он имеет схожий с шоколадом горьковатый, но насыщенный вкус. Употребление в пищу продуктов с клетчаткой может помочь снизить уровень холестерина. Регулярное употребление кэроба, богатого волокнами, снижает общий уровень холестерина примерно на 18%, а уровень ЛПНП приблизительно на 23 %.