Россия Древние семена могут быть приготовлены совершенно просто и аналогично таким зернам, как лебеда, коричневый рис, овсянка и маш. Обычно встречаются в африканской и Северо-азиатской кухни, это зерно в последнее время становится довольно популярным в мире,потому что это продукт без глютена и легко усваивается, у тех, кто страдает от глютен аллергии или непереносимости.
Оценен данный продукт как хороший источник некоторых очень важных питательных веществ, в том числе меди, марганца, фосфора и магния.
