Россия О полезных свойствах свеклы можно говорить всегда. Растение укрепляет стенки капилляров, обладает противосклеротическим, успокаивающим и сосудорасширяющим свойствами. Вещества, содержащиеся в корнеплодах свеклы, выводят лишнюю жидкость из организма. Свекла нормализует работу сердца. Благодаря содержанию в растении пектинов оно применяется в качестве отличного средства от воздействия тяжелых и радиоактивных металлов.
Свекла используется при упадке сил, анемии, в качестве средства профилактики атеросклероза. Свекла богата витаминами — В1, В2, В5, С, пантотеновая (витамин В3) и фолиевая кислоты, каротиноиды, антоцианами, органическими (щавелевая, яблочная) кислотами, белками и аминокислотами (лизин, валин, аргинин, гистидин и др.). Свекла содержит в значительных количествах соли железа, марганца, калия, кальция, кобальта.
В целом комплекс витаминов группы В оказывает положительное влияние на кроветворение, нормализует обменные процессы.
