Россия Капуста белокочанная богата свободными аминокислотами и витаминами А, В1, В6, С (аскорбиген), Р, К, противоязвенным витамином U, солями калия и фосфора, микроэлементами: кобальт, медь, цинк, магний. В составе листьев капусты клетчатка, предупреждающая развитие атеросклероза и улучшающая работу желудочно-кишечного тракта.
Из минеральных солей важнейшую роль играют соли калия, активизирующие вывод излишка жидкости из организма, и соли натрия, обладающие свойством связывать воду. Из капусты можно приготовить множество полезных и диетических блюд.
Показано: 1 - 3 из 5