Морковь по содержанию витаминов превосходит многие овощи. В ней много минеральных веществ: кальция, натрия, калия, магния, фосфора, железа, йода и других крайне необходимых для человека минералов./p>
В моркови очень много каротина – вещества, которое в человеческом организме превращается в ретинол (витамин А). Именно поэтому ретинол известен как витамин красоты. Для лучшего усвоения каротина морковь нужно измельчить на терке и заправить маслом (растительным, сливочным) или сметаной.
Показано: 1 - 3 из 4