Хлопья овсяные без глютена SEMIX

Большое количество научных данных, накопленных за 15 лет исследований, доказало, что овес абсолютно безопасен для подавляющего большинства пациентов с целиакией. Он не связан с зерновыми, содержащими глютен, такими как пшеница, ячмень и рожь, не содержит клейковину, а содержит скорее белки, называемые авининами, которые не токсичны и переносятся большинством целиаков (возможно, менее 1% пациентов с целиакией демонстрируют реакцию на большое количество овса в их рационах).

Овес может быть включен в диету без глютена ( целиакии) при условии, что он изолирован от источников, которые гарантируют отсутствие загрязнения пшеницей, рожью или ячменем. Некоторые, пациенты добавляющие овес в свой рацион, могут испытывать симптомы дискомфорта в работе ЖКТ. Это может быть результатом наличия большого количества пищевых волокон (клетчатки), которыми богат овес, вместо реакции на сам овес.

Овес содержит авинин, который является белком, подобным клейковине. Однако исследования показали, что большинство людей с целиакией могут безопасно употреблять авинин.

Проблемы могут возникнуть, если овес производится в том же месте, что и пшеница, ячмень и рожь, поскольку зерна овса могут заразиться этим от других зерновых. Только не загрязненный овес, может быть употреблен людьми с целиакией. Безглютеновые овсы могут вводиться в рацион на любой стадии, однако, небольшой процент людей с целиакией чувствителен к безглютеновому овсу. Если у вас есть постоянные симптомы или проблемы, в том числе после употребления продуктов из овса без содержания глютена в вашем рационе, пожалуйста, обсудите их использование с вашим медицинским работником, который может наблюдать за вами и давать вам конкретные рекомендации. Каждая партия наших продуктов проходит тест на содержание глютена и сертифицируется . Содержание глютена в продукте составляет менее 20 частей на миллион (ppm) клейковины, что согласно Европейскому законодательству позволяет использовать отметку "сертифицированный продукт без глютена".