Швеция По сравнению с черным перцем, аромат белого перца более тонкий, довольно сильный, насыщенный. Вкус менее жгучий, чем у черного.
Белый перец используется для приготовления блюд из отварного и тушеного мяса, рыбы и морепродуктов. Добавляется в выпечку, сладкие кондитерские изделия и соусы.
