Россия Сувид "Modern SVDM-01" - термальный циркулятор, позволяющий готовить продукты в режиме sous-vide (с фр. "под вакуумом") у себя на кухне. Температура приготовления точна до десятой доли градуса, что гарантирует вкусную и здоровую пищу. Купить сувид ещё не так давно было проблемой, а готовить в вакуумной упаковке - было роскошью, доступной только для элитных ресторанов. Сегодня купить сувид может позволить себе практически любая семья, а пользоваться им - очень легко и просто.
Особенности сувида:
- Высочайшая точность температуры. Благодаря высокоточному термостату, вода нагревается с точностью до десятой доли градуса и поддерживается на постоянном уровне в течение всего процесса готовки.
- Таймер. Благодаря возможности выставить время работы прибора, с сувидом Dream Modern вам не придётся дежурить на кухне и ждать, пока блюдо приготовится. Просто укажите необходимое время готовки и занимайтесь своими делами - по истечении указанного времени прибор выключится автоматически.
- Сохранение вкусов и ароматов блюд. Так как продукты готовятся в вакуумной упаковке, вкус и аромат блюда не перейдёт в бульон, а сохранится в продукте. Попробуйте овощи, мясо и рыбу с самым насыщенным и ярким вкусом!
- Сохранение витаминов и энзимов. Благодаря возможности выставить низкую температуру (от 20°С), блюда сохранят все свои витамины, энзимы, фитоэлементы и минералы.
- Сочность продуктов. Благодаря тому, что продукты готовятся в герметичной вакуумной упаковке, они сохраняют все свои соки. Готовое блюдо получается не пересушенным, мягким и необыкновенно сочным.
- Никакого подгорания. В процессе готовки продукты нагреваются за счёт воды определённой температуры, не касаясь горячих раскалённых поверхностей. При традиционном способе жарки продукты подгорают снаружи, так как нагреваются за счёт контакта с раскалённой поверхностью. При использовании сувида подгорание исключено. А любители румяной корочки всегда могут дополнительно слегка обжарить уже готовые продукты.
- Равномерная готовность всего блюда. При традиционной готовке продукты очень сильно нагреваются снаружи и не успевают как следует прогреться изнутри, как уже всё пригорает. Эту проблему решает сувид: благодаря тому, что блюда прогреваются за счёт тепла воды со стабильной температурой, прогреваются они равномерно как снаружи, так и внутри.
- Подходит для сыроедов. Благодаря возможности выставить температуру в диапазоне от 20° до 80°С, сувид RawMid Dream Modern станет отличным помощником для сыроедов - при температуре до 40°С продукты не потеряют свои полезные вещества.
- Готовьте несколько разных блюд одновременно в одной и той же ёмкости. Так как технология сувид подразумевает приготовление продуктов в вакуумной упаковке, в одну кастрюлю вы можете поместить пакеты с совершенно разными блюдами, не опасаясь смешивания вкусов и запахов.
- Чистая посуда. Надоедает постоянно мыть горы грязной посуды? Всё, что касается стенок кастрюли во время готовки по методу сувид - чистая тёплая вода. Теперь вам не придётся тратить много времени и сил на мытьё грязной посуды. Экономьте свои силы и время с сувидом RawMid Dream Modern!
- Стильный дизайн. Вся погружная часть прибора выполнена из нержавеющей стали, а часть с интерфейсом из экологичного пластика. Для начала работы выставьте необходимую температуру (с помощью колесика регулировки) и нажмите “Старт”. Сувид Dream Modern подходит для любых ёмкостей с глубиной от 11 сантиметров, будь то кастрюля, контейнер или другая емкость.
