Мука кокосовая Продукты XXII века, 250 г

Срок годности: 24 месяца.

Срок хранения после вскрытия: 24 месяца.

Условия хранения: хранить при температуре не выше 25 °С и относительной влажности не более 75%.

Выпечка: заменяйте пшеничную муку кокосовой в отношении 3:1. Она позволит сделать выпечку более пышной и мягкой, а также поможет ей дольше не черстветь. С кокосовой мукой получаются потрясающие булочки, пироги и круассаны.

Соусы, супы и подливы: кокосовая мука весьма гигроскопична. Поэтому её можно использовать в качестве загустителя. При этом мука не повлияет на вкус блюда, а только изменит его консистенцию.

Панировка: отличная и более здоровая замена обычным панировочным сухарям. При помощи кокосовой муки можно создать аппетитную корочку. Она особенно хорошо сочетается со всевозможными дарами моря.

Смузи и пудинги: всего пара столовых ложек кокосовой муки делают консистенцию напитка более интересной, а также обогащают состав белком, клетчаткой, витаминами и минералами.

Рецепт. Кокосовый кекс с манго.

Смешайте 250 мл жидкого кокосового молока, 1/3 стакана оливкового масла, 3 яйца, 1/2 стакана кокосового сахара. Постепенно добавляйте 1 стакан пшеничной муки и 1 стакан кокосовой муки, разрыхлитель. Перемешайте. В форму, смазанную кокосовым маслом, выложите сушёные кубики манго, залейте тестом. Выпекайте 40 минут до готовности. Приятного аппетита!