Россия Добавить в ваш кофе нектар соцветий кокосовой пальмы? Да, конечно, да! И никаких сомнений в голосе! Потому что кокосовый сахар - потрясающая замена белому, он сладкий, но полезный! И да, так бывает!
Сахар и сахар? Как бы не так! Химический состав кокосового сахара существенно отличается от тростникового. Его производят без использования гашеной извести, что позволяет максимально сохранить витамины и микроэлементы: магний, цинк, железо, инозитол (витамин В8).
Гликемический индекс кокосового сахара ниже, чем у обычного, всего 35. За счет этого усвоение происходит медленнее и резких скачков содержания сахара в крови после его употребления не наблюдается.
Кокосовый сахар добавляют в чай, кофе, коктейли, а также при приготовлении блюд и напитков в качестве замены обычному.
