Россия Кунжут - это травянистое однолетнее растение из семейства сезамовых. Произрастает только в жарком тропическом или субтропическом климате. Семена кунжута небольшого размера овальной формы плоские зернышки, широко используются в медицине и кулинарии.
Белый кунжут, из-за потери своей внешней оболочки, содержат немного меньше полезных веществ, но все равно они богаты витаминами группы А, РР, В, Е, С, кальцием, фосфором, железом, магнием, незаменимыми аминокислотами и другими полезными веществами.
Неочищенные семена кунжута, то есть черные, на 60% больше содержат в себе кальция, нежели продукт золотистого цвета. Кроме этого, данная приправа богата углеводами, аминокислотами, белками и такими витаминами, как В, Е, А и С, а также калий, фосфор, железо и магний. Чёрный кунжут, аналогично белому, широко применяется в кулинарии и в качестве добавки к салатам и различным блюдам, а также применяется в народной медицине при гастрите, бессоннице, расстройствах нервной системы и других проблем со здоровьем. Кроме того, чёрный кунжут имеет ярко выраженный ореховый вкус и насыщенный аромат.
