Зёрна киноа, красные Перуаночка, 100 г

Зерно киноа богато полезными микроэлементами, клетчаткой, витаминами и минералами. Является источником белка, кальция, способствует укреплению костной ткани. Содержит в три раза больше фосфора, чем рис.

Киноа бывает белая, красная и чёрная. Отличаются местом произрастания (чёрная растет высоко в горах, около 3000 метров над уровнем моря).

Зёрна белой киноа при варке хорошо раскрываются. Чёрная практически не разваривается.

Употребляется в качестве каш, гарниров, добавки в салаты, супы, а также добавляется в выпечку.