Россия Чиа - это растение, произрастающее в странах Латинской Америки, как правило на высотах 1800-2600 м над уровнем моря.
Особенность чиа: высокое содержание белка, богатейший комплекс аминокислот, способный компенсировать отказ от пищи животного происхождения, антиоксиданты (особенно богато линоленовой и другими Омега-3 ненасыщенными жирными кислотами), высокое содержание кальция - в два раза больше, чем в молоке. Белая и черная чиа отличаются местами произрастания - белая растет выше в горах.
Чиа можно употреблять сырыми - просто жевать как маковые семечки. Так же семена чиа можно залить йогуртом или соком. Очень хорошо чиа подходит для фруктовых салатов.
