Грузия По классической рецептуре "Ткемали" - это кислый соус, и в него вообще не добавляется сахар. В "Ткемали шашлычный" Permeris мы добавляем немного сахара, чтобы смягчить кислотность соуса, но при этом не заглушить вкус блюда, а придать ему новый оттенок.
Благодаря низкотемпературному складу и технологии шоковой заморозки, мы единственные из всех производителей ткемали производим наши соусы из свежих ткемали круглый год, а не используем переработанное пюре. Для красного ткемали используются только плоды сорта "Красный лист". Благодаря этому, у "Ткемали" Permeris такой яркий и естественный цвет, и потрясающий вкус, который запоминается и влюбляет в себя навсегда.
