Употребление отрубей полбы приводит к улучшению кровообращения, поддержанию сердечной деятельности и стабилизации кровяного давления.
Кроме того, благодаря медленному всасыванию углеводов, отруби из полбы снижают чувство голода и помогают бороться с лишним весом. Кстати, витамин В6, содержащийся в этом злаке, способствует равномерному усвоению жиров и выводит лишний холестерин из организма.