Мука экологическая амарантовая Оргтиум, 300 г

Брала муку впервые, но как детский нутрициолог, знаю ее полезные свойства. Смешиваю ее с другими видами муки для вафель, маффинов и хлеба. Например, в сочетании с орешками, изюмом, маком и овсяной мукой - получается вкусное что-то к чаю. С семечками, рисовой, кукурузной мукой - можно сделать хлеб без глютена. Из последнего сделала лепешки на амарантовой муке, картошке и сухих травах - тоже отлично.
Для тех, кто впервые пробует эту муку, рекомендую вначале пробовать ее смешивать с другими видами.

Муку брала впервые. Как только открыла упаковку сразу стала нюхать, запах действительно, ореховый, но больше семечковый что-ли, а дочка сказала "это халва!". Начали печь блинчики: к пшеничной 5 ст.л. добавила 3 ст.л. амарантовой, запах готовых блинчиков по-прежнему был привлекательный. Что оказалось на вкус: ожидаемой "ореховости" я не почувствовала, а на зубах так скрипело, как-будто в тесто добавили песок... Жаль, может пропорции надо еще подкорректировать в дальнейшем, но при уменьшении амарантовой муки по отношению к пшеничной, вкус не появится, а наоборот разбавится, так что ореховый здесь только аромат... Вывод: при всей полезности этой муки, даже не знаю, куплю ли её еще раз, но готовить из оставшейся однозначно буду, добавляя по-меньше, куда деваться)