Киноа - древнейшая культура, возделываемая со времен инков. Более 5000 лет киноа является неотъемлемой частью рациона жителей Анд. Ее считают священным растением, дарованным Богом. Киноа по праву называют "золотым зерном" или "матерью всех зерен", благодаря идеально сбалансированному составу из аминокислот (в том числе, цельного растительного белка), углеводов, жира, клетчатки и минералов (кальций, фосфор, железо).
Киноа - не только источник здоровья и силы, но и необычайно вкусный низкокалорийный продукт. Один из самых богатых белком продуктов, содержащий 9 основных незаменимых аминокислот;
- Богата лизином (одна из основных аминокислот), который способствует росту новых и заживлению поврежденных тканей;
- Содержит высокий процент железа и клетчатки, которые оказывают благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему;
- Богата магнием, который помогает расслаблению кровеносных сосудов и, как результат, уменьшению мигреней и головных болей, способствует формированию здоровых костей и зубов, а также выводу из организма токсинов и шлаков;
- Содержит высокий процент марганца, известного в качестве антиоксиданта, защищающего клетки тела от действия свободных радикалов и предотвращающего разрушение митохондрии при производстве энергии в клетках, высокое содержание микроэлемента повышает стабильность мембран нервных клеток и действует успокаивающе на нервную систему;
- Богата витамином В2, улучшающим метаболизм энергии в клетках мозга и мышц, а также улучшает производство энергии в клетках, что заряжает весь организм энергией, придает силы и обладаем мощным общеукрепляющим действием;
- Содержит в два раза больше клетчатки, чем другие крупы, что способствует снижению уровней холестерина и сахара в крови.