Хлеб чечевичный Newa Nutrition, 200 г

Смесь с чистым и понятным составом, хлебушек из неё готовится очень легко, я выпекла в виде небольших булочек. Лучше их есть сразу после выпекания, иначе теряет свои вкусовые качества и воздушность.

Решила опубликовать продолжение эксперимента отдельным отзывом, так как в ответе нельзя вставить фото. Оставшиеся 2\3 пачки выпекала в форме. Чуть больше воды добавила.Закрывала фольгой. Больше масла в тесто. Но не сработало. Он все еще такой же плотный был. Разве что помогло немного сразу после выпекания, пока он горячий, положить в два пакета, потом завернуть в полотенце и оставить его впитывать свою же влагу назад. Так как булочки, которые оставила остывать на воздухе очень быстро затвердели. Таким образом, на следующий день его еще можно было нарезать. В итоге, решила не брать больше хлеба на псиллиуме этой фирмы, так как, вероятно, для моей духовки надо какие-то свои пропорции и рецепты мне подбирать.

У меня, при следовании рецепту (делала на треть пачки на пробу, взвешивала на весах), получилось наоборот очень густое с трудом вымешиваемое тесто. Но к рукам липло, поэтому, не добавляя масло в тесто, смазывала и руки при формировании булочек. Булки в размере не увеличились совсем, остались в том же, т.е. надо делать такими, какими вы хотите их видеть. При выпекании 40 минут, очень жесткая корка, а внутри мягче, но плотно. Видела в другом магазине фото отзывов - у кого-то они получились пористые и пружинистые, у меня совсем не так. Может дело в духовке, может надо больше жидкости. Буду пробовать одной буханкой, больше жидкости и в форме и закрывать верх бумагой или фольгой мб. На вкус, чечевица не ощущается, и бобовые, в принципе. Как плотный хлеб из пшеничной цельнозерновой муки. В целом понравилось. Хотелось бы еще такую смесь для выпечки быстрого хлеба в микроволновке, тоже без яиц. Или может кто подскажет, как эту развести. Пробовала и с сохранением пропорций и увеличивала жидкость, получает непропеченная тянучка ) Возможно позже попробую из гречки и нутовый.