Россия Диталини — это вид пасты, характерный для сицилийской кухни, и в целом популярное блюдо у жителей региона Кампанья Южной Италии. В переводе с итальянского слово Ditalini означает «маленькие напёрстки», поэтому паста представляет собой короткие макароны в форме маленьких трубочек.
Паста Диталини Мистраль является продуктом правильного питания, так как изготовлена из твёрдых сортов пшеницы «durum» и воды, благодаря чему в ней содержится много белка и минимальное количество жира.
Диталини готовятся быстро и не слипаются при варке. Как самостоятельное блюдо они гармонируют с разнообразными соусами — томатным, грибным, чесночным. В качестве дополнительного ингридиента их используют в салатах, запеканках, добавляют в густые супы и похлёбки (часто фасолевые).
