Россия Кускус — самое популярное лакомство арабской кухни. Из манной крупы из твёрдых сортов пшеницы формируются крупинки диаметром 1-2 мм. Приготовленная крупа сохраняет ярко-жёлтый цвет и остается рассыпчатым, приобретая сладковатый вкус.
Кускус легко впитывает вкус и аромат продуктов, с которыми готовится, поэтому принято подавать его с сочной подливкой или соусом к мясу, курице, и овощам. Также кускус прекрасно сочетается с сухофруктами.
