Мука кунжутная Масляный король, 300 г

Мука кунжутная порадовала! Отличный не очень мелкий помол, а запах и вкус просто сказочный! Польза всем известна! Спасибо за классную упаковку и доставку!

Первый раз пробую кунжутную муку. Упакована прекрасно, вкусная, свежая, не горчит. Булочки из нее вышли отличные!

Такая необычная мука используется для дополнительного обогащения пищи. Я брала три вида муки от марки "Масляный король" - из льна, из расторопши и данную кунжутную, надо еще и остальные виды муки у них взять на пробу, а их много и все они очень интересные - тыквенная, амарантовая, из семян чёрного тмина, из зародышей пшеницы и даже арахисовая! Кстати, я просто обожаю их эмблемку в виде короля всех масел со сдвинутой набок короной. Данную муку из кунжута я в первую очередь рассматриваю как источник кальция, чтобы зубки, ноготочки, волосы были в порядке, а кунжут славится высоким содержанием кальция, в нем еще также много тиамина, который улучшает работу нервной системы, богат он и белками, и жирами, и витаминами (группы В, A, E) и минеральными веществами (вообще считается, что нужно съедать всего 100 грамм кунжута в день для того, чтобы получить рекомендуемую норму железа, магния, фосфора, около 2/3 суточной нормы кальция и чуть больше, чем половины нормы цинка), ну а тут мука изготовлена сразу из двух видов кунжута - белого и черного. Я люблю такую необычную муку добавлять в подливу, чтобы ее загустить - в последний раз тушила индейку со сметаной, так вот добавила льняной муки от данной марки и немного еще кунжутной - получилось очень вкусно, ароматно и при этом полезно. Перед тем как добавлять муку в заливку я ее продегустировала - сначала идет невероятный ореховый вкус, ну а в конце появляется горчинка, характерная для кунжута. Также эту муку можно использовать в любом соусе, можно добавлять к пшеничной муке при выпечке хлеба или других изделий из муки, в каши, в салаты, в любую кисломолочную продукцию, главное, чтобы процентное содержание муки в блюде было не слишком большим, добавляла я ее и в кашу, и в йогурт - за счет их сладости горчинки кунжута вообще не чувствуется, лишь ореховый приятный аромат. Вообще данная мука мне понравилась - она ароматная, свежая, достаточно крупного помола, а ведь чем грубее помол, тем полезнее мука, у нее нежный ореховый вкус с последующей горчинкой и приятный аромат, но все же льняная мука от "Масляного короля" по вкусу для меня является лидером пока, так как она мне понравилась намного больше кунжутной, хотя и последняя хороша.