Россия Плод бадьяна. Вкус пряный, сладковатый. Содержит ароматное жирное масло.
Используется при производстве ликёров, пуншей, грога, компотов. Великолепно дополняет вкус теста, каш, пудингов и любых фруктовых блюд. Прекрасно сочетается с чёрным перцем, фенхелем, корицей, гвоздикой, имбирём. Входит в различные смеси для первых и вторых блюд. Молотый бадьян можно добавлять в сладкий крепкий чай.
Рекомендуется для улучшения работы желудка и как противоспазматическое средство.
