Глутатион является наиболее распространенным внутриклеточным тиолом (т.е. соединением, содержащим сульфгидрильную [SH] группу) и низкомолекулярным трипептидом, обнаруженным в живых клетках./p>
Антиоксидантные функции восстановленного глутатиона включают переработку витаминов Е и С и служат антиоксидантом во всех типах тканей.