Агар-агар – отличная альтернатива желатину. Натуральная вытяжка из морских водорослей обладает сильным желеобразующим эффектом.
Продукт является природным источником кальция, йода, железа и прочих полезных для здоровья организма компонентов.
В пищевой промышленности и бытовой сфере агар-агар применяется для изготовления кондитерских изделий. Также его можно использовать в качестве натурального загустителя в процессе приготовления кремов для тортов и пирожных, заливной рыбы и мясного студня.