Фруктовые чипсы "Восковница" FitFruits, 20 г

Технология приготовления чипсов - это леофилизация (сублимация, сушка холодом, Freez Dry). Отборное свежее сырье сначала замораживают при шоковой температуре, а потом в сублимационной камере из фрукта-ягоды выдавливается лед. Фрукты и овощи, произведенные по технологии «сушки холодом», используются в различных отраслях пищевой промышленности: при производстве продуктов быстрого приготовления: супов, гарниров, каш, мюслей, запеканок, десертов, коктейлей, а также мороженого, кондитерских изделий, конфет, фруктового чая, диетических продуктов и многих других видов продукции.

Фрукты, полученные методом сублимационной сушки, имеют ряд преимуществ, к числу которых относится сохранение цвета, питательной ценности и вкуса исходного сырья.

Кроме того, сохраняются все витамины и полезные вещества, что трудно достижимо при использовании других методов. Такие фрукты легко восстанавливают свою первоначальную массу при насыщении влагой. Попробуйте опустить ломтик фрукта или ягоду в чай. Она пару минут станет наполненой водой и восстановит первоначальные физические свойства. К достоинствам данного продукта можно также добавить малый вес, что снижает расходы при транспортировке и возможность длительного срока хранения при соответствующей упаковке.

По вкусу напоминает микс из клубники, вишни и ежевики. Плоды с давних пор известны своими целебными свойствами. В них содержится очень много различных антиоксидантов, витаминов группы В и С, поэтому их употребление улучшает обмен веществ, оказывает общеукрепляющее, омолаживающее и антисклеротическое действие. Она очень полезна при малокровии, обильных месячных у женщин, мышечной дистрофии, в послеоперационный период, как средство для профилактики онкологических заболеваний. Плоды восковницы обладают закрепляющим, противомикробным и противовоспалительным действием. Восковница является источником тиамина, рибофлавина, каротина, минеральных веществ, и большого уровня витамина С. Так же она содержит флавонолы, эллагитанины и фенольные соединения, такие как галловая кислота и кверцетин, ионы металлов, таких как кальций, магний, калий, железо и медь. Восковница необыкновенно богата олигомерными проантоцианидинами, которые поддерживают все системы обмена веществ в организме, защищая его от внутренних и внешних напряжений. Она укрепляет иммунитет, понижает уровень холестерина и кровяное давление, подавляет рост раковых клеток , способствует увеличению прочности и эластичности кровеносных сосудов, замедляет распада коллагена, надолго сохраняя кожу упругой.