Кокосовый сахар получают из нектара кокосовой пальмы: цветущие почки пальмы надрезают и собирают текущий из них сок. Эту сладкую белую жидкость нагревают на солнце в больших открытых емкостях до тех пор, пока не образуется густой сироп, затем его охлаждают в тени.
При остывании сироп кристаллизуется. Образовавшиеся кристаллы сахара сушатся, просеиваются и упаковываются.
Показано: 1 - 3 из 14