Россия Сушеный абрикос занимает особое место среди многообразия сухофруктов плодовых растений. О пользе сушеного абрикоса упоминалось еще во времена Средневековья. Великий ученый Авицена говорил о нем, как о сухофрукте, «способном воскресить силы в слабом теле». В сегодняшние дни польза сушеного абрикоса доказана многочисленными медицинскими и научными исследованиями. В частности, биофлавоноиды, содержащиеся в кожуре и мякоти сушеных абрикосов, обеспечивают высокую антиоксидантную защиту. Они так же благотворно влияют на окислительно-восстановительные процессы человеческого организма. Основные микро и макроэлементы сушеного абрикоса - калий, железо и магний. Благодаря такому составу они помогают поддерживать тонус кровеносных сосудов, увеличивают количество гемоглобина в крови, а клетчатка в составе сушеных абрикосов снижает риск заболевания атеросклерозом.
В сушеном абрикосе достаточно калорий – около 214 в 100 граммах, но для фигуры он не опасен если им не злоупотреблять. Сушеный абрикос содержит растительный белок, жиры и много полезных сложных углеводов – эти углеводы отлично усваиваются, но не превращаются в жир, так как вызывают долгое чувство сытости; пищевые волокна способствуют лучшей работе кишечника и выводят из организма токсины.
В 100 граммах сушеного абрикоса содержится 3.2 мг железа, 1717 мг калия, 160 мг кальция, 17 мг натрия, 105 мг магния, 146 мг фосфора.
