Лемонграс - это многолетние растение, которое в высоту и ширину вырастает до 95 сантиметров. Произрастает в тропических лесах Индии, Австралии и Африки. Лемонрасс имеет ярко-выраженный лимонный аромат, за что его нередко называют "лимонной травой".
Лемонграсс широко используют в народной и фармакологической медицине. В качестве специи его добавляют в блюда из мяса, рыбы, птицы, чаи. Традиционный тайский суп том ям имеет в своем составе стебли лемонграсса.