Сухое обезжиренное молоко - продукт, получаемый путем высушивания пастеризованного предварительно обезжиренного молока. По консистенции напоминает муку мелкого помола кремового цвета. По вкусу и запаху сравним с обычным жидким обезжиренным молоком. Очень удобен в применении за счет быстрой растворимости. Сухое соевое молоко имеет растительное происхождение. Его изготавливают на основе бобов сои.
Родиной продукта считается Китай, но сейчас он востребован во всех странах мира. Приятный вкус и легкий аромат – это те отличительные особенности, которые содержит сухое соевое молоко. Сухое соевое молоко по сравнению с коровьим не содержит лактозы, поэтому его можно употреблять всем, у кого есть непереносимость на это вещество.
Преимуществом продукта считается присутствие в составе изофлавонов. Эти компоненты применяются для профилактики онкологических, сердечных заболеваний, остеопороза. Они незаменимы для борьбы с климаксом у женщин.