Россия Семена гречихи богаты различными микроэлементами, рекомендуются при дефиците фосфора, магния, марганца, кобальта. Также в них содержатся калий, кальций, бор, кремний, ванадий, железо, медь, цинк, молибден. В состав семян входят витамины B1, B2, B3, B6, C, E, небольшое количество витамина K и каротина, и некоторые другие. Семена кунжута содержат витамины А, В1, В2, В12, С, Е, аминокислоты, минералы, мощный антиоксидант сезамин.
Он богат калием, кальцием, магнием, фосфором, железом, а также лецитином и пищевыми волокнами. Семена льна повышают общий тонус организма, содержит большое количество витаминов группы B, витамины A, К, E, PP, натрий, кальций, железо, калий, цинк и селен. Куркума является сильным антиоксидантом. Их антиоксидантная активность сопоставима с витаминами С и Е.
