Россия Чиа - это растение, произрастающее в странах Латинской Америки, как правило, на высотах 1800-2600 м над уровнем моря. Особенность чиа - высокое содержание белка, богатейший комплекс аминокислот, способный компенсировать отказ от пищи животного происхождения, антиоксиданты (особенно богато линоленовой и другими Омега-3 ненасыщенными жирными кислотами), высокое содержание кальция - в два раза больше чем в молоке.
Белая и черная чиа отличаются местами произрастания - белая растет выше в горах. Чиа можно употреблять сырыми - просто жевать как маковые семечки. Так же семена чиа можно залить йогуртом или соком. Очень хорошо чиа подходит для фруктовых салатов.
