Россия
Россия
Мука первого сорта - на ощупь мягкая, тонкого помола, белого со слегка желтоватым оттенком.
Мука первого сорта имеет достаточно высокое содержание клейковины, что делает тесто из нее эластичным, а готовые изделия - хорошей формы, большого объема, приятного вкуса и аромата. Мука первого сорта хороша для несдобной выпечки (булок, пирогов, блинов, оладий, пассерования, национальных видов лапши и др.) и для выпечки различных хлебных изделий. Готовые изделия из нее черствеют медленнее.
Срок годности: 12 месяцев.
Срок хранения после вскрытия: 12 месяцев.
Условия хранения: хранить при t от 0 до 25°С и относительной влажности воздуха 70%.
Универсальная мука, из которой получается все легко и вкусно - хлеб, блины, оладьи и т.д. Достаточно тонкий помол, емкая упаковка на 5 кг. Не так сильно липнет к рукам, хорошо смешивается. ))) В смеси с ржаной мукой выпекается отличный хлеб.
В муке синтетические блестящие нити, видимо от какой -то упаковки, возможно от каких то мешков. В общем просеивать обязательно
Очень нравится эта мука. Заменяю ею высший сорт в выпечке хлеба и пиццы на закваске. Неотбеленная, ароматная, приятного кремового оттенка. Мне кажется, это приятный компромисс между желанием сделать выпечку и хлеб полезнее и получить лёгкий, воздушный мякиш. Результаты на этой муке радуют.
Мука всегда приходит чистая, хорошо упакованная. Хотя на пачке написано, что количество белка 10,3, на самом деле это не так. Скорей белка в ней столько же сколько и в вышке от "Черного хлеба" - 14 граммов. Довольно сильная и влагоемкая. В выпечке на закваске к ней нужно найти подход (я обычно "разбавляю" эту сильную муку обычной средней с белком 10,3 и делаю долгий автолиз в холодильнике без закваски).
Мне очень нравятся идея и этика "Черного хлеба". Спасибо за прозрачность, экосертификацию и соблюдение всех норм экологически чистого земледелия. Буду и дальше поддерживать рублем и словом такого ответственного производителя. Отдельное спасибо за экологичную упаковку.
В муке синтетические блестящие нити, видимо от какой -то упаковки, возможно от каких то мешков. В общем просеивать обязательно
Добрый день! Благодарим Вас за отзыв! Приносим извинения, что в муке оказались инородные предметы. Не могли бы Вы прислать нам на почту help@4fresh.ru фотографии, где видны нити в муке. Это нам поможет в проведении проверки по Вашему вопросу.
Мне очень нравится продукция Черный хлеб, данная мука не исключение! Как и положено данному сорту слегка серенькая, готовила из нее хлеб (бородинский), блины, чебуреки! В тесто к чебурекам и оладьям добавила еще цельнозерновую, получилось огонь!
Здравствуйте! Подскажите, когда ожидается поступление этой муки?
Эльвира. добрый день! Ожидаем поставку в течение этого месяца. Подпишитесь на сообщения о поступлении в карточке товара. Как только товар будет в наличии, Вам придет уведомление на электронную почту о поступлении.
Показано: 1 - 3 из 6