Брускетта Средиземноморская - это смесь мелко порезанных шампиньонов, сушеных помидор, специй и конечно, неизменного оливкового масла высшего качества.
Секреты традиционной итальянской брускетты представляет собой ломтики запеченного на гриле хлеба с разнообразными начинками. Обычно хрустящие тосты сбрызгивают оливковым маслом и натирают зубчиком чеснока, сверху укладывают ломтики помидоров, моцареллу и базилик.
Но вариантов начинки существует великое множество: от сытных с мясными и рыбными паштетами, креветками, пармской ветчиной.