Сахарозаменитель "Эритрит" Bionova, 200 г

Здравствуйте! Данный продукт не содержит ГМО, это подтверждается официальным протоколом изготовителя сырья, а также нашим собственным протоколом испытаний в готовой продукции.

Здравствуйте! Производитель ООО "НоваПродукт АГ", Россия.

Здравствуйте, Ангелина! Эритрит и эритритол - это одно и то же. Дынный сахар относится к сахароспиртам или полиолам. Российский регламент о маркировке обязывает производителей при указании на этикетке пищевой ценности продукта, включать сахароспирты в общее количество углеводов. Но, между тем, обычные углеводы и сахароспирты обладают существенным различием в усвоении организмом. Первые, т.е. сахара, крахмал и т.д., практически абсолютно гидролизуются ферментами в двенадцатиперстной кишке, что вызывает увеличение уровня глюкозы в крови. А вот сахароспирты воздействию пищеварительных ферментов человека не подвержены. Благодаря этому они поступают в толстый кишечник в неизменном виде, и там являются питанием для микрофлоры. Данное свойство обусловливает их преимущества для здоровья. Стоит отметить, что эритрит стоит особняком среди сахароспиртов. Во-первых, в отличие от своих собратьев он не вызывает слабительного эффекта даже при больших дозировках. А во-вторых этот подсластитель – обладатель нулевого гликемического индекса и нулевой калорийности.

Добрый день! Спасибо за Ваш вопрос. Мы отправили его производителю, надеемся на его скорый ответ.

Здравствуйте!
Кристаллы эритрита белого цвета поскольку исходным сырьем для его производства является натуральный крахмал, который, как известно, тоже белый. При этом в процессе производства эритрита не используются какие-либо другие вещества (кроме определенного вида микроорганизмов), которые могут повлиять на цвет конечного продукта.

Добрый день! спасибо за Ваш вопрос! Как изготовитель мы обязаны выносить информацию о пищевой ценности по Техническому регламенту (22 ТР). Углеводы, содержащиеся в дынном сахаре, не участвуют в обмене веществ, и в соответствии с вышеуказанным ТР калорийность эритрита =0.

       Елена, эритриол (эритрит) — это многоатомный сахароспирт (полиол), как ксилит и сорбит (сорбитол), который обладает сладким вкусом, но не обладает свойствами этанола.  Его получают из 100 % природного сырья. В основном это крахмалсодержащие растения: кукуруза, тапиоки и пр. В небольших количествах данное вещество присутствует в таких фруктах, как дыня, груша, виноград, поэтому его еще называют «дынный подсластитель».

       Эритриол не содержит глютен.

       Глютен содержится во-первых, во многих злаках - таких, как пшеница, рожь, овес, ячмень. Также под запретом напитки, приготовленные на основе этих культур (пиво, виски, водка и др.). Во-вторых, огромное количество продуктов питания содержит так называемый скрытый глютен, добавленный в состав благодаря способности сгущать и склеивать. Например, пшеничный крахмал используется для придания густой и однородной консистенции йогуртам и мороженому, следы глютена могут содержаться в шоколаде (особенно молочном), клейковина становится основой для промышленных сиропов и соусов (майонез, кетчуп, соевый), однозначно присутствует в колбасе, сосисках, крабовых палочках.

Эритрит можно подвергать тепловой обработке