Хлеб из пророщенной полбы является диетическим продуктом. При его употреблении меньше ощущается голод за счёт длительной переработки углеводов.
При регулярном употреблении хлеба из пророщенной полбы нормализуется артериальное давление и значительно повышается иммунитет. За неделю можно эффективно очистить кишечник.