Россия Чем же полба так может быть интересна для нас – людей современного мира, и почему именно этот злак, наряду с ячменём, был выбран нашими далекими предками? Вопрос далеко не так прост, как может показаться на первый взгляд. С точки зрения современной биохимии полбу отличает природное повышенное содержание белка и диплоидное количество хромосом, в отличие от полиплоидного у пшеницы. Это, можно сказать, признак генетической чистоты продукта. Супы из этого злака непременно входят в состав меню всех западных санаториев и курортов.
Продукт выращен при полном исключении какой либо «химии». При производстве данного продукта были полностью исключены какие бы то ни было синтетические современные средства агрохимии. Продукт может быть рекомендован для диетического и диабетического питания.
