Италия Senatore Cappelli – особый отборный сорт твердой пшеницы, выращиваемой в Апулии в местечке Альтамура. Пшеница вырастает высокой с колосьями до 180 см высотой; поэтому эту пшеницу нелегко выращивать из-за риска ее полегания (из-за дождя или ветра). Названа в честь сенатора региона Абруццио, который, собственно, в начале XX века и разделил понятия «мягкой» и «твердой» пшеницы.
У пшеницы Сенаторе Капелли исключительный вкус, аромат и внешний вид.
Содержит: Углеводы - 73 г, в т.ч. сахара - 0,9 г, Жиры - 1 г, в т.ч. насыщенные - 0,3 г, Пищевые волокна - 3 г, Натрий - 0,002 г.
