Италия Крупа из твердых сортов пшеницы. Традиционное блюдо в Марокко, Алжире, Тунисе и Ливии. Также распространён во Франции, Италии, и некоторых регионах Ближнего востока.
Кускус традиционно готовится на пару. В западных странах распространён полуготовый кускус, который достаточно залить кипятком. Его можно сделать сладким или соленым, подавать горячим или холодным. Кускус является прекрасной добавкой к салатам, а в сочетании с рыбой, мясом, овощами, специями и фруктовыми соками превращается в пикантное главное блюдо или десерт. Сырье выращено в экологически чистых районах провинций Италии без использования химических компонентов.
