Здоровые рецепты

Самый полезный шоколадный торт без глютена

То, о чем вы мечтали! Торт, приготовленный по этому рецепту настолько безвреден, что его можно есть на завтрак.
Live Organic, 20 марта 2015 11497 0
Это великолепный шоколадный торт без выпечки дает совершенно новое представление о десерте.

Его и десертом то назвать сложно: в состав входят только натуральные и полезные ингредиенты, такие как орехи кешью, кокосовое масло и малина. Никакого чувства вины, сплошное удовольствие! В приготовлении используются только необработанные и нерафинированные продукты, а, значит, торт подходит даже тем, кто придерживается какой-либо диеты, будь-то палео диета, безглютеновая диета или вегетарианская.

Вообще, этот шоколадный торт настолько безвреден, что можно даже съесть кусочек на завтрак – разве не роскошь? Берите блендер, закатайте рукава и готовьтесь лакомиться тортиком.

Рецепт шоколадного торта без глютена

Ингредиенты:

Для коржа:

  • 1 стакан сырых орехов: грецких орехов и фундука
  • 5 ст.л. кокосовой стружки
  • 1/4 стакана свежего меда/финикового меда или кленового сиропа

Для крема:

  • 1 стакан сырых орехов кешью, замоченных на ночь или не менее, чем на 2 часа
  • 5 ст.л. воды
  • ¾ стакана органического кокосового масла
  • 1/2 стакана свежего меда/финикового меда
  • 1 1/3 стакана малины
  • 4 ст.л. какао порошка
  • 1 стручок ванили

Для украшения:

  • Ягоды малины
  • Кокосовая стружка

Понадобятся: круглая форма со съемным дном диаметром 18 см, бумага для выпечки, мощный блендер/кухонный комбайн.

Способ приготовления:

  1. Замочите орехи кешью в воде на ночь (или хотя бы на два часа). Слейте воду. 
  2. Измельчите грецкие орехи и фундук в кухонном комбайне/блендере в муку грубого помола. Добавьте мед и кокосовую стружку, перемешайте. Вылейте смесь в форму и руками разровняйте, формируя корж. 
  3. Разрежьте стручок ванили по длине и извлеките семена при помощи ножа. Смешайте с остальными ингредиентами для крема в блендере или комбайне. Важно, чтобы все ингредиенты были нагреты до комнатной температуры, иначе крем может свернуться из-за масла. 
  4. Вылейте крем на корж и поставьте торт на ночь в морозилку. За два часа до подачи на стол выньте торт из морозилки, посыпьте его кокосовой стружкой, украсьте малиной, поставьте оттаивать в холодильник. Выньте из формы перед подачей. 
  5. Готовый торт хранится в холодильнике до 3 дней, или в морозилке до двух месяцев.
Тем, кто читал, также понравилось:
Обзор натуральных тушей для ресниц
Обзоры
Обзор натуральных тушей для ресниц
Летние средства для ухода за телом
Обзоры
Летние средства для ухода за телом
Натуральные косметические средства для начала Весеннего пробуждения!
Обзоры
Натуральные косметические средства для начала Весеннего пробуждения!

Комментарии

Первая полоса
Заповеди осознанного потребителя
1377 0
Здоровье и спорт
Заповеди осознанного потребителя

А какие экопривычки вы уже внедрили в свою жизнь?

3 сценария избавления от мусора
2919 0
Здоровье и спорт
3 сценария избавления от мусора

Что происходит с отходами и что изготавливают из вторичного сырья.

Биодобавки: да или нет?
2137 0
Здоровье и спорт
Биодобавки: да или нет?

Для начала, нужно принять факт, что БАД — это не лекарство, а биологическая добавка к пище.

Что важно знать о гормонах?
2086 0
Здоровье и спорт
Что важно знать о гормонах?

За что они отвечают и чем грозит их недостаток?

Витамин D улучшает качество жизни
2725 0
Здоровье и спорт
Витамин D улучшает качество жизни

«Солнечный витамин» кажется каким-то чудом, когда начинаешь изучать его полезные свойства.

Как минимизировать экологические баги?
2284 0
Зеленый город
Как минимизировать экологические баги?

Как вести себя, чтобы меньше подвергаться экологическим багам?

Зачем нужны генетические тесты?
2039 0
Обучение
Зачем нужны генетические тесты?

Какую информацию, заложенную в нас природой, мы можем узнать?